Jakarta, Portonews.com-Prima Food Solutions berkolaborasi strategis dengan Green Rebel Foods Indonesia. Kerja sama ini menandai langkah penting dalam bidang kuliner, menggabungkan keahlian dari Prima Food Solutions sebagai manufaktur pastry & bakery yang sudah 27 tahun menjalankan bisnisnya di Indonesia dengan Green Rebel yang merupakan perusahaan plant-based nomor satu di Asia Tenggara.
“Sudah 27 tahun, Prima Food Solutions menjadi pilihan terbaik dan unggul dalam memproduksi bakery dan pastry di Indonesia. Tidak hanya ahli di bidang tersebut, tetapi kami juga sudah memiliki jaringan yang cukup luas dan telah menjadi mitra terpercaya bagi banyak merek, kafe, dan restoran di Indonesia, baik di sektor nasional. Melalui kerja sama yang dilakukan dengan Green Rebel, maka kami akan membuka peluang lebih luas lagi untuk memberikan inovasi makanan yang lebih terdepan terkait dengan kategori plant-based, dan untuk mempersiapkan diri dalam memasuki pasar Asia Tenggara,” Yota Ogura, Group President Director dari Prima Food Solutions, dalam acara Collab Celebration Prima Food Solutions & Green Rebel yang diikuti PORTONEWS, di kawasan Jakarta Pusat, (26/1/2024).

Yota menambahkan, misi dari kolaborasi ini tidak hanya untuk menghadirkan produk-produk yang enak saja, tetapi juga untuk menjawab kebutuhan generasi milenial dan generasi Z, yang sudah menjadi konsumen yang paham akan kebiasaan hidup sehat, pemilihan makanan yang lebih tepat, serta peduli terhadap aksi-aksi sustainability.
Misi pertama dari kolaborasi ini adalah untuk menciptakan inovasi kuliner dari bahan-bahan dan produk plant-based, namun tetap dengan mengedepankan cita rasa yang lezat dan tetap dapat diterima dengan baik di lidah masyarakat Indonesia, terutama bagi yang masih belum terbiasa mengonsumsi makanan berbahan plant-based.
Terlebih lagi, masyarakat Indonesia dikenal dengan memiliki rasa penasaran yang tinggi terhadap makanan-makanan baru, maka kolaborasi ini sangat tepat untuk dihadirkan sekarang, agar dapat memberikan pilihan makanan yang lebih luas, tidak hanya untuk pecinta makanan plant-based, tetapi juga untuk semua orang.
“Misi Burgreens dan Green Rebel adalah untuk mendemokratisasi makanan sehat dan ramah lingkungan di Indonesia dengan membuat makanan nabati lezat, mudah diakses, dengan harga terjangkau. Visi kita adalah melihat semua restoran dan coffee shop di Indonesia memiliki opsi makanan nabati yang menarik sehingga konsumen dengan mudah bisa memilih opsi yang lebih baik untuk mereka dan bumi. Kemitraan dengan Prima Food Solutions adalah langkah yang penting untuk membantu kami mencapai visi dan misi Burgreens dan Green Rebel. We’re very excited about what we can achieve together,” ujar Helga Angelina, Co-Founder dan CEO dari Burgreens dan Green Rebel.
Bukan hanya mencoba menghadirkan pilihan menu makanan nabati, Burgreens dan Green Rebel juga ingin mengenalkan budaya vegan.
“Banyak orang Indonesia senang makan daging, resep khas berbahan dasar daging juga sudah banyak dimiliki di setiap daerah. Tapi, tidak semua daerah punya khas berbahan tempe dan tahu. Kita ingin ini (vegan) jadi budaya juga, termasuk dalam hal ketahanan pangan,” papar Max Mandias, Co-Founder dan R&D Director Burgreens dan Green Rebel.
Peluncuran menu kolaborasi ini pertama kali dihadirkan di Delico Café tidak hanya bertujuan untuk memperkenalkan menu-menu plant-based dengan inovasi terkini ke konsumen, tetapi juga untuk mendapatkan informasi dan masukan yang tepat agar selanjutnya menu-menu kolaborasi ini dapat disajikan di tempat-tempat lain untuk menjangkau pasar yang lebih luas lagi.
Menu-menu plant-based di Delico Café yang disajikan antara lain, Nasi Padang Rendang dengan beefless rendang Green Rebel, Fish Bakar dengan Nasi menggunakan fish dari Green Rebel, Beef Satay dengan nasi menggunakan plant-based sate maranggi dari Green Rebel, Shredded Beef Sandwich dengan plant-based minced beef dari Green Rebel, Grilled Cheese Pressed Sandwich dengan plant-based cheese dari Green Rebel, Steak Sandwich menggunakan beefless steak dari Green Rebel, serta Minced Beef Pocket Sandwich menggunakan plant-based minced beef dari Green Rebel.
Kedepannya, Prima Food Solutions akan menggunakan informasi dan masukan tersebut untuk dituangkan dalam format Burgreens yang baru, yang lebih relevan dengan kebutuhan masyarakat di Indonesia, yang mana akan dibangun bersama-sama dengan Green Rebel Foods Indonesia.