Jakarta, Portonews.com-Korean Wave di Indonesia sepertinya tak pernah berakhir. Dari hari ke hari, ngehitsnya budaya Korea semakin meluas saja. Tak hanya menyerang anak-anak muda. Kalangan dewasa juga tak luput dari demam Korea. Jika anak-anak muda menggilai Kpop, nah kalangan dewasa semakin menggandrungi Kdrama.
Nongshim merupakan salah satu produk Korea yang kena imbas positifnya. Produk-produk makanannya kini semakin digemari banyak orang. Tak hanya masyarakat perkotaan, di daerah-daerah pedesaan, produk-produknya kini juga sudah tidak asing. Masuknya produk Nongshim ke minimarket jelas menjadi salah satu alasan di balik fenomena ini.
Untuk Anda yang gemar makanan Korea, apa saja makanan khas negeri Ginseng tersebut yang sudah pernah Anda cicip? Sebelum Anda mencicipi semuanya, ada baiknya Anda mengenal lebih dulu makanan-makanan tersebut. Berikut ini beberapa jenis makanan Korea populer yang harus Anda tahu.
Kimchi
Makanan khas Korea yang satu ini pasti semua orang tahu, terutama para penggemar Kdrama. Tentu saja demikian, sebab di hampir setiap drama Korea pasti saja ada adegan pemainnya sedang makan kimchi. Entah itu dijadikan lauk bersama nasi atau pun dicampur dengan mie khas Korea. Atau juga dibuat jadi makanan lain, misalnya saja kimchi jjigae (sup kimchi), kimchi bokkeumbap (nasi goreng kimchi), dan kimchijeon (pancake kimchi).
Kimchi merupakan makanan yang terbuat dari sayuran. Sayuran ini biasanya berupa sawi, lobak, dan juga timun. Dan lalu diberi bumbu berupa bubuk cabai, jahe, bawang bombay, bawang putih, saus ikan, serta pasta udang. Selanjutnya, campuran sayur yang sudah dibumbui tersebut difermentasi.
Sannakji
Pernahkah kamu melihat adegan pemain di Kdrama yang sedang makan potongan gurita yang masih hidup dan lalu dicocolkan ke dalam minyak wijen? Nah, makanan tersebut namanya Sannakji. Sensasi gurita yang masih bergerak di dalam mulut saat dikunyah, konon banyak disukai. Namun pun begitu, karena makanan ini dianggap ekstrem, tak semua orang Korea menyukainya. Jika Anda penasaran, hati-hati saat memakannya. Kunyah hingga halus di mulut supaya tidak menimbulkan gangguan di tenggorokan.
Samgyeopsal
Untuk Anda yang muslim, Anda harus mewaspadai Samgyeopsal. Betul, hal ini karena bahan baku dari Samgyeopsal adalah potongan daging perut babi yang dimasak dengan teknik BBQ atau dipanggang.
Untuk para penggemarnya, Samgyeopsal sangatlah lezat. Tebalnya daging serta lemak perut babi yang dipanggang setelah terlebih dahulu diberi bumbu rasanya konon tak terlupakan.
Kimbab
Makanan yang satu ini mirip dengan sushi yang ada di Jepang. Meski terlihat mirip namun keduanya berbeda. Perbedaannya ada pada nasi dan juga isinya. Sushi biasanya menggunakan nasi yang lebih dulu dibumbui cuka.
Adapun kimbab biasanya menggunakan nasi yang lebih dulu dicampur minyak wijen. Nah isiannya, sushi kebanyakan berisi ikan mentah. Sementara kimbab isinya biasanya berupa bahan-bahan makanan yang diawetkan.
Cara pembuatan kimbab sama dengan sushi, yakni nasi, ditumpuk dengan potongan daging, lalu ikan, lalu sayuran, dan juga telur. Kemudian, tumpukan makanan tadi digulung di atas lembaran rumput laut. Setelah tergulung dengan rapi dan padat, dipotong jadi 6 hingga 8 bagian.
Jjajangmyeon
Makanan yang satu ini juga sering muncul di dalam adegan drama Korea. Bentuknya berupa mie berwarna hitam pekat karena saus kedelai. Namanya Jjajangmyeon. Dalam penyajiannya, Jjajangmyeon biasanya dicampur dengan aneka sayuran dan juga irisan daging.
Bibimbap
Makanan Korea lainnya yang wajib Anda tahu adalah Bibimbab. Makanan yang satu ini bentuknya berupa nasi campur yang menggunakan mangkuk. Susunannya meliputi nasi hangat di paling bawah mangkuk, kemudian ditambah aneka jenis sayur, dan lalu lauk pauk, telur, dan topping paling atas biasanya berupa pasta cabai.
Menyantapnya dengan cara mengaduk terlebih dahulu seluruh isi mangkuk hingga rata, yang kemudian akan memberi tampilan seperti nasi goreng. Bentuk sajian yang seperti itulah yang akan memberikan sensasi rasa paling lezat.
Bulgogi
Makanan yang satu ini tentu sudah banyak diketahui, yaitu Bulgogi. Makanan favorit hampir semua orang Korea karena bahan utamanya berupa daging sapi. Nah daging sapi ini terlebih dahulu diiris tipis-tipis. Setelah itu, dagingnya dimarinasi dengan campuran aneka bumbu, yakni campuran kecap, jahe, minyak wijen, garam, gula, bawang putih, serta lada.
Setelah didiamkan beberapa saat, dan dirasa semua bumbu sudah meresap, barulah daging di masak. Entah itu dipanggang atau pun digoreng. Citarasa manis dari kecap serta gulanya sangat kental. Tapi jika anda suka pedas, Anda bisa menambahkan penambah rasa pedas berupa pasta cabai yang khas kari Korea pada sajian bulgogi ini.
Miyeok Guk
Dalam beberapa adegan di drama Korea, ada kalanya pemainnya ulang tahun. Nah di saat ulang tahun tersebut, mereka biasanya diberi makanan berupa sup rumput laut atau Miyeok Guk.
Tak hanya rumput laut saja bahan dari miyeok guk ini. Pada umumnya, sup rumput laut ini juga ditambahkan potongan daging sapi. Atau kuahnya dibuat dari kaldu sapi, atau kaldu ayam. Miyeok guk rasanya gurih, cocok disantap saat cuaca dingin sangatlah pas.
Tteokbokki
Makanan yang satu ini juga pasti Anda tahu. Di Indonesia juga sudah banyak yang jual. Ya, Tteokbokki, camilan khas Korea yang merupakan kue beras. Selain kue beras, ditambahkan juga sosis, daging, atau pun wortel. Setelah itu ditambahkan saus gochujang yang rasanya manis pedas.
Itu dia beberapa makanan khas Korea yang populer. Manakah dari makanan tersebut yang merupakan makanan favorit Anda?
Jika Anda ingin mencari makanan Korea instan, Anda bisa membelinya di Blibli. Dari mulai aneka produk Nongshim hingga makanan-makanan lainnya, atau bahkan saus gochujang, ada di Blibli. Tak perlu ke Korea atau ke resto Korea untuk bisa makan makanan khasnya. Masak sendiri di rumah juga sangat bisa.